Informacje - szczegóły

«  Dodaj Informację

Antropologia (26) | Archeologia (570) | Astronomia (586) | Biologia (194) | Biotechnologia (38) | Chemia (92) | Ciekawostki (1909) | Ekologia (502) | Ekonomia i Biznes (388) | Etnologia (25) | Filozofia (36) | Fizyka (129) | Fundusze, granty, stypendia (153) | Genetyka (153) | Geografia (49) | Geologia (61) | Gimnazjum (26) | Historia (812) | Historia sztuki (106) | Imprezy kulturalne (401) | Informatyka (344) | Inne (513) | Językoznawstwo i filologie (86) | Konferencje i imprezy naukowe (558) | Konkursy (415) | Kształcenie zintegrowane (12) | Liceum / Technikum (121) | Literatura (77) | Ludzie nauki (292) | Matematyka (45) | Medycyna (1607) | Miasta i regiony (52) | Muzyka (40) | News bulletin - English (681) | Paleontologia (54) | Prawo (117) | Przyroda (436) | Psychologia (274) | Religie (80) | Rozrywka (59) | Socjologia (363) | Sport (70) | Studia wyższe (199) | Szkoła podstawowa IV-VI (15) | Sztuka (12) | Świat (1264) | Targi (66) | Technika i technologie (516) | Turystyka (21) | Uczelnie wyższe (559) | Unia Europejska (87) | Współpraca naukowa (54) | Wszystkie etapy szkolne (154) | Wychowanie przedszkolne (19) | Z życia szkoły (38) | Żywienie (147)

Pij mleko, będziesz ...zdrowa!
2008-01-02 09:00:22

Dieta młodej kobiety wpływa nie tylko na obecny, ale i przyszły stan jej zdrowia oraz warunkuje przebieg ciąży i zdrowie dziecka. Badania dotyczące diet młodych kobiet przeprowadził zespół naukowców - dr Katarzyna Waszkowiak, Aneta Szymańska i dr Krystyna Szymandera-Buszka z Akademii Rolniczej w Poznaniu.
Celem zespołu z było ustalenie, jakie czynniki demograficzne oraz w jaki sposób wpływają na spożycie określonych produktów.
"U kobiet do 25 roku życia w okresie ciąży i laktacji utrzymuje się wysokie zapotrzebowanie na wapń. W porównaniu z innymi produktami, mleko i przetwory mleczne zawierają łatwo przyswajalny wapń, niezbędny dla prawidłowego rozwoju układu kostnego oraz przebiegu metabolizmu komórkowego. Są one również źródłem wysokowartościowego białka, witamin z grupy B - wyjaśniają badaczki. - Dlatego za celowe uznałyśmy sprawdzenie, czy wiek kobiet oraz ich usamodzielnienie wpływa na spożycie i zachowania związane z kupowaniem produktów mlecznych".

Badaniami objęto grupę kobiet studiujących - w wieku 21-24 lata oraz kobiet pracujących - w wieku 25-35 lat. Łącznie przebadano ponad 160 osób. W kwestionariuszu ankietowym pytano między innymi o preferowane rodzaje produktów mlecznych, częstość ich spożywania oraz cechy, które - zdaniem respondentów - miały wpływ na wybór określonych artykułów.

"Zgodnie z uzyskanymi danymi, kobiety najbardziej lubią jogurty i żółty ser. Jednak, jeżeli chodzi o spożycie, to na czołowym miejscu jest masło, a w dalszej kolejności ser żółty, jogurty i mleko - stwierdziły badaczki. - Przeprowadzona analiza statystyczna pokazała, że nie występuje zależność pomiędzy tym, co respondentki lubią, a tym, co spożywają".

Na decyzję dotyczącą zakupu produktów mlecznych miały wpływ takie czynniki jak cena oraz smakowitość. Zaskakujące wyniki dało zestawienie wskaźników preferencji poszczególnych produktów mlecznych z ich deklarowaną częstością spożycia. "Na kilkanaście badanych produktów tylko masło, ser żółty oraz mleko były spożywane przynajmniej raz w tygodniu. Zaobserwowana niska częstość spożycia przetworów mlecznych wśród młodych kobiet jest zjawiskiem niepokojącym z punktu widzenia zdrowia populacji" - dodają członkowie zespołu badawczego.

Z tego względu wskazane jest podejmowanie działań zachęcających do spożywania produktów mlecznych. Jak pokazały przeprowadzone badania, wzorce konsumpcji kształtujące się w okresie szkolnym i studiów nie zmieniają się w późniejszych latach. MWE

PAP - Nauka w Polsce

Jeżeli nie znalazłeś tego czego szukasz skorzystaj z poniższej wyszukiwarki.

Web www.eduskrypt.pl