Informacje - szczegóły

«  Dodaj Informację

Antropologia (18) | Archeologia (536) | Astronomia (551) | Biologia (184) | Biotechnologia (38) | Chemia (90) | Ciekawostki (1820) | Ekologia (485) | Ekonomia i Biznes (356) | Etnologia (24) | Filozofia (33) | Fizyka (115) | Fundusze, granty, stypendia (146) | Genetyka (143) | Geografia (49) | Geologia (58) | Gimnazjum (25) | Historia (774) | Historia sztuki (104) | Imprezy kulturalne (383) | Informatyka (329) | Inne (508) | Językoznawstwo i filologie (83) | Konferencje i imprezy naukowe (525) | Konkursy (386) | Kształcenie zintegrowane (11) | Liceum / Technikum (118) | Literatura (76) | Ludzie nauki (272) | Matematyka (43) | Medycyna (1501) | Miasta i regiony (46) | Muzyka (39) | News bulletin - English (671) | Paleontologia (50) | Prawo (116) | Przyroda (428) | Psychologia (258) | Religie (77) | Rozrywka (59) | Socjologia (347) | Sport (68) | Studia wyższe (198) | Szkoła podstawowa IV-VI (16) | Sztuka (13) | Świat (1232) | Targi (58) | Technika i technologie (506) | Turystyka (20) | Uczelnie wyższe (543) | Unia Europejska (82) | Współpraca naukowa (44) | Wszystkie etapy szkolne (154) | Wychowanie przedszkolne (20) | Z życia szkoły (38) | Żywienie (136)

W środę KE ostatecznie zaaprobuje ochronę oscypka
2008-02-13 12:51:59

W środę Komisja Europejska ostatecznie zaaprobuje rejestrację tradycyjnego sera z Podhala, oscypka, jako produktu o Chronionej Nazwie Pochodzenia w Unii Europejskiej - powiedział rzecznik KE ds. rolnictwa Michael Mann.

Oznacza to, że w czwartek, 14 lutego decyzja zostanie opublikowana w Dzienniku Urzędowym UE i 20 dni wejdzie w życie.
"14 luty to Walentynki, ciekawe, czy z tej okazji oscypek będzie produkowany w kształcie serca?" - żartował Mann. Przypomniał, ze jest to już drugi, po bryndzy polski produkt, który otrzyma unijną Chronioną Nazwę Pochodzenia.

Droga do rejestracji oscypka jako wyrobu pochodzącego z kilku podhalańskich powiatów była wyjątkowo długa. W lutym ubiegłego roku, kiedy wydawało się, że procedura w KE dobiega końca, swój sprzeciw zgłosiła Słowacja. Weto było wyrazem obaw, że tylko polski ser będzie można sprzedawać na Słowacji pod nazwą "osztiepok", a także, że pojawi się on w Czechach, czyli na tradycyjnym rynku zbytu słowackich serów.

Po zapewnieniu strony polskiej, że nazwa sera oscypek będzie używana tylko w języku polskim, a Słowacy będą dalej produkować swój "osztiepok" w maju Słowacja wycofała weto.

Ser jest wyrabiany od wieków w Tatrach, po polskiej i słowackiej stronie. Po dziesiątkach lat zaczął się od siebie różnić. Polski oscypek jest serem owczym, który może mieć domieszkę 40 proc. mleka krowiego, zaś w słowackim osztiepku mleko krowie może stanowić aż 80 proc. W Polsce ser wyrabia się tylko w kilku podhalańskich gminach, wyłącznie ręcznie, w bacówkach, podczas gdy słowacki ser jest produkowany w całym kraju, w mleczarniach, z użyciem maszyn.

PAP - Nauka w Polsce, Inga Czerny

Jeżeli nie znalazłeś tego czego szukasz skorzystaj z poniższej wyszukiwarki.

Web www.eduskrypt.pl