Informacje - szczegóły

«  Dodaj Informację

Antropologia (17) | Archeologia (504) | Astronomia (526) | Biologia (175) | Biotechnologia (38) | Chemia (84) | Ciekawostki (1758) | Ekologia (472) | Ekonomia i Biznes (330) | Etnologia (20) | Filozofia (28) | Fizyka (95) | Fundusze, granty, stypendia (139) | Genetyka (128) | Geografia (47) | Geologia (53) | Gimnazjum (23) | Historia (734) | Historia sztuki (103) | Imprezy kulturalne (363) | Informatyka (317) | Inne (497) | Językoznawstwo i filologie (81) | Konferencje i imprezy naukowe (486) | Konkursy (364) | Kształcenie zintegrowane (9) | Liceum / Technikum (113) | Literatura (75) | Ludzie nauki (256) | Matematyka (38) | Medycyna (1417) | Miasta i regiony (34) | Muzyka (36) | News bulletin - English (649) | Paleontologia (45) | Prawo (114) | Przyroda (414) | Psychologia (236) | Religie (72) | Rozrywka (57) | Socjologia (324) | Sport (60) | Studia wyższe (188) | Szkoła podstawowa IV-VI (15) | Sztuka (12) | Świat (1190) | Targi (52) | Technika i technologie (493) | Turystyka (18) | Uczelnie wyższe (521) | Unia Europejska (79) | Współpraca naukowa (35) | Wszystkie etapy szkolne (152) | Wychowanie przedszkolne (18) | Z życia szkoły (37) | Żywienie (133)

Wariant genu wpływa na nasze upodobanie do słodkości
2008-05-20 09:05:29

Wariant genu odpowiedzialnego za transport glukozy do wnętrza komórek wpływa na preferencje ludzi do jedzenia słodyczy - zaobserwowali naukowcy z Kanady. Artykuł na ten temat zamieściło pismo "Physiological Genomics".

Naukowcy od dawna próbują zrozumieć, dlaczego ludzie różnią się pod względem gustów kulinarnych. Z dotychczasowych badań wynika, że odpowiedź na to pytanie nie jest prosta, bo na nasze preferencje pokarmowe wpływają zarówno czynniki środowiska, jak i geny.
Badacze z Uniwersytetu w Toronto analizowali związek między apetytem na słodycze a dość powszechnym wariantem genu GLUT2 (transporter glukozy typu 2), który kontroluje wchłanianie glukozy do wnętrza komórek.

Analizy prowadzono w dwóch różnych grupach - w jednej znalazły się osoby starsze, które miały nadwagę lub były otyłe, a w drugiej osoby młode, przeważnie szczupłe i ogólnie zdrowe.

Zebrano dane na temat napojów i pokarmów spożywanych przez osoby z obydwu grup. Od wszystkich pobrano próbki krwi do analizy DNA.

Okazało się, że osoby posiadające specyficzny wariant genu GLUT2 spożywały więcej słodkich napojów i pokarmów niż inni uczestnicy doświadczenia. Dotyczyło to osób z obu grup i nie miało związku z wiekiem i płcią badanych.

Nie zaobserwowano natomiast, by wariant wpływał na różnice w spożyciu tłuszczów, białek, skrobi czy alkoholu.

"Odkrycie to wskazuje, że obecnością wariantu GLUT2 można częściowo tłumaczyć różnice w indywidualnych upodobaniach ludzi do słodkości" - komentuje biorący udział w badaniach dr Ahmed El- Sohemy. JJJ

PAP - Nauka w Polsce

Jeżeli nie znalazłeś tego czego szukasz skorzystaj z poniższej wyszukiwarki.

Web www.eduskrypt.pl